Kabeljauw in crumble jasje
Een mals stukje kabeljauw uit de oven in een lekker jasje van kruidencrumble....mmmmm
Beoordeel dit recept
(0 stemmen)
Ingrediënten
- 1 bosje platte peterselie , fijngehakt
- 3 eetlepel dille , fijngehakt
- 3 Tenen Knoflook , fijngehakt
- 4 eetlepel Paneermeel
- 1 eetlepel Olijfolie , om te bakken
- 600 Gram kabeljauwhaasjes
- 2 eetlepel Olijfolie , 1 en 1 gebruiken
- 1 Stuk(s) bloemkool of broccoli , in plakken of kleine roosjes gestoomd
- 1 mespuntje Zout
- 1 mespuntje peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180gr.
- Verse kruidencrumble: meng in een kom de peterselie, dille, knoflook, paneermeel, 1 eetl olijfolie, zout en peper. Zet dit even apart.
- Kabeljauwhaasjes: smeer de haasjes in met 1 eetl olijfolie en verdeel de crumble gelijkmatig over de haasjes. Leg de vis op een bakplaat en schik (de met de resterende, olijfolie ingesmeerde plakken bloemkool of brocolli naast de vis. Rooster gedurende 18 min
- Opdienen: Verdeel de vis en de groente op 4 borden en verdeel een beetje kooknat over de crumble.
